Ensalada de Garbanzos
Los garbanzos son leguminosas con muchas calorías, glúcidos, fibras y grasas. Tienen un importante valor energético, ideales para los que buscan un alimento reconstituyente, reducir el colesterol, o regularizar el tránsito intestinal, entre otros beneficios. Generalmente se acostumbra consumirlos en guisados, pero aquí presentamos una forma fresca ideal para esta época: Ensalada de garbanzos
- Ingredientes:
- Porciones: 4
- Preparación: Se deben poner los garbanzos en remojo la noche anterior. Cocinarlos en abundante agua con sal hasta que queden tiernos. Escurrirlos bien y dejar enfriar, reservar. Una vez fríos los garbanzos, colocar en fuente para servir. Cortar los tomates, las aceitunas, cebolla (previamente le sacamos la piel) y el morrón en cubos bien pequeños, e incorporar a los garbanzos. Agregar el huevo cocido picado. Salpimentar a gusto. Rociar con el vinagre y el aceite de oliva y mezclar bien. Decorar con hojitas de perejil fresco. Si queremos agregar un touch de sabor podemos triturar un diente de ajo con 2 cucharaditas de comino y agregárselo a la ensalada de garbanzos. Se recomienda tapar y dejar en la heladera un rato antes de servir, para que los sabores se mezclen bien.
-200grs. de garbanzos
-2 tomates
- 40 grs. de aceitunas negras descarozadas
- 1 cebolla
- 1 huevo cocido
- 1 morrón rojo
- sal y pimienta a gusto
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre.
- hojas de perejil (para decorar)
Fotos de Ensalada de Garbanzos:
- 16 Recetas de Ensaladas
- Ensalada Cesar
- Ensalada de Pasta
- Ensalada de Aguacate
- Ensalada Caprese
- Ensalada de Arroz
- Ensalada China
- Ensalada de Atun
- Ensalada de Bacalao
- Ensalada de Col
- Ensalada de Frutas
- Ensalada de Manzana
- Ensalada de Pollo
- Ensalada de Queso
- Ensalada de Espinacas
- Ensalada de Garbanzos
- Ensalada Rusa
- Coctel: Amaretto Cooler
- Coctel Aperol Sour
- Coctel Apricot Fizz
- Coctel Batida de Maracuya
- Coctel Batida de Naranja
- Batida de piña con cachaça
- Caipirinha
- Coctel Mojito
- Coctel Piña colada
- Daiquiri
- Arroz Chaufa
- Pescado Chino
- Pollo al Sillau con Ensalada China Picante
- Camarones en Salsa Thai
- Cerdo Agridulce
- Tallarines Chinos
- Flan de Almendras
- Pan Integral
- Pan de Maíz
- Arroz con leche
- Pan para Tostadas
- Pan de Leche Victoriano
- GATEAU DIANE (para ocasiones especiales).
- SOUFFLÉ FRIO DE FRAMBUESAS
- PASTEL OLIMPICO
- Tarta de chorizo y cebollas
- TIRAMISU
- TERRINA DE SALMÓN Y PUERROS
- CROISSANT FRANCÉS
- PASTEL DE PESCADO
- Brownies
- BACALAO A LA VIZCAÍNA
- Bacalao con Tomate
- FLAN DE CAFÉ
- TARTA DE CHOCOLATE CON TRUFA Y NATA
- Bacalao A La Braz
- Bacalao al Pil Pil
- Bacalao a la Portuguesa
- Bacalao al Douro
- Sushi de Salmón
- Salmón Cocinado en Adobo
- Pavo Asado Relleno
- Guiso de Lentejas
- Pizza
- Regaña (galletas andaluzas)
- Torta de Naranja
- Galletitas De Coco Bañadas
- Empanadas Criollas
- Pan Con Grasa (Cuernitos, Cañoncitos)
- Spaghetti con Berenjenas y Salsa de Tomate
- Lasaña De Cinco Quesos
- Rizzotto a la Milanesa
- Gazpacho Andaluz
- Moñitas a la Inglesa
- Zancanas:
- Ensalada de Verano con Gelatina
- Flan de Gelatina de Naranja Y Café
- Sopa de Zanahorias
- Sopa de Tallos de Berros
- Cocinar Wok
- Recetas Wok