Receta de Ensalada de Pollo
Esta ensalada de pollo es ideal para aprovechar los sobrantes de pollo de otra comida. Con esto y un poco mas, que seguramente tendrás en tu nevera, resolverás de una manera rápida y deliciosa la comida del día
- Ingredientes:
- Porciones: 6
- Preparación: Colocar en una fuente de servir honda, el pollo cocido y desmenuzado, el arroz ya cocido y el choclo en grano. Lavar bien el tomate y las hojas de perejil. Cortar el tomate en cubos pequeños, y también el perejil bien chiquito. Incorporar estos dos ingredientes a nuestra ensalada de pollo. Mezclar bien, Aderezar con mayonesa y sal, a gusto. Decorar con las aceitunas negras descarozadas y picadas.
- Esta ensalada de pollo es muy colorida. El rojo del tomate, el amarillo del matiz y el verde del perejil, así como el oscuro color de las aceitunas, hacen que la ensalada de pollo tenga una vista muy atractiva. Si queremos que resulte mas abundante en cantidad queda muy bien agregar algunas patatas cocidas, arvejas, así como también pepinos picados o algún fruto seco como las nueces. También se pueden agregar frutas como naranjas o manzanas. Fácil rápida, deliciosa y muy muy económica, ¡¿que mas deseas para realizar esta receta de Ensalada de pollo!?
-2tazas de pollo cocido y desmenuzado.
-1 tomate mediano y maduro
-3 tazas de arroz cocido
-1 lata de choclo en grano
-Perejil fresco
-aceitunas negras descarozadas
-Mayonesa y Sal a gusto
Fotos de Ensalada de Pollo:
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